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Mot d'introduction
Terminé
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Introduction du seigle hybride dans l'alimentation porcine pour réduire les impacts environnementaux
Léa Cappelaere, Ph. D., stagiaire postdoctorale, Université LavalTerminé
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Mot de la fin
Terminé
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Accueil des participants
Terminé
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Impact de la supplémentation en vitamine D chez les poules pondeuses jusqu’à l’âge de 100 semaines
María Angélica Solano García, M. Sc., étudiante au doctorat, Université LavalTerminé
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Dîner
Terminé
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Période d'échanges et de questions
Terminé
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Période d’échanges et de questions
Terminé
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Novel phage therapy candidates targeting Staphylococcus hyicus in swine exudative epidermitis
Mousumi Sarker Chhanda, Ph. D., postdoctoral research fellow, Institut de biologie intégrative et des systèmes (IBIS), Université LavalTerminé
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La gestion de l'élevage et la biosécurité comptent plus pour les performances du poulet que les promoteurs de croissance
Nabeel Alnahhas, Ph. D., professeur agrégé, Université Laval - Département des sciences animalesTerminé
Impact du nettoyage et de la désinfection sur les agents pathogènes ciblés et les indicateurs bactériens dans la chaîne d'approvisionnement en œufs au Québec
2026-04-09 09 h 10
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2026-04-09 09 h 30
(America/Montreal)
(20 minutes)
Abderrahmane Dahmani, étudiant au doctorat, Chaire de recherche en salubrité des viandes, Université de Montréal - Faculté de médecine vétérinaire (FMV)
Abderrahmane Dahmani, étudiant au doctorat, Chaire de recherche en salubrité des viandes, Université de Montréal - Faculté de médecine vétérinaire (FMV)
M. Abderrahmane Dahmani est médecin vétérinaire algérien, titulaire de deux maîtrises, une en sciences biologiques, spécialité : physiologie cellulaire et physiopathologie obtenue en Algérie et l'autre, en biologie santé, spécialité : maladies infectieuses et microbiote obtenue en France. Actuellement candidat au doctorat en sciences vétérinaires, option : microbiologie, à la FMV de l’Université de Montréal, il travaille aussi à titre d’auxiliaire d’enseignement en anatomie des grands animaux au Département de biomédecine vétérinaire.
RÉSUMÉ DE CONFÉRENCE
Le Québec produit 20 % des œufs canadiens, ce qui rend le contrôle des agents pathogènes, dont Salmonella, essentiel. Cette étude évalue l’efficacité du nettoyage-désinfection (N&D) dans quatre poulaillers de ponte et six d’élevage. Le N&D a fortement réduit la présence de Salmonella (25 % → 1,9 %) ainsi que les indicateurs bactériens (2 Log CFU/mL). Toutefois, une recontamination rapide survient après l’introduction des poulettes. Ces résultats démontrent que, malgré une efficacité partielle du N&D, l’optimisation des protocoles et le renforcement de la biosécurité demeurent indispensables pour limiter la persistance et la réintroduction des bactéries dans la filière œufs.